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Un poco de Maldaz

5,167 Followers, 3,051 Following, 2,461 Posts - Elvira-Cocktail,Sake & Spirits (@maldaz) on Instagram: "Destilados, sake y gastronomía: bares, eventos, productos, bartenders, cócteles que hago o me hacen. Kikisake-shi, WSET2 y Master of Spirits. Más en👇"

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Durante muchos años, el único contacto que la mayoría de gente había tenido con el sake en España eran esas jarritas ardiendo que se servían como digestivo en los restaurantes asiáticos. La volatilidad del alcohol a temperaturas tan altas llevó a muchas de estas personas...

¿Por qué se bebe el sake caliente? | NeoDrinks_

El shōchū es la bebida más consumida en Japón y, sin embargo, sigue siendo una gran desconocida fuera del país. Su consumo tradicional es durante las comidas, diluido con agua fría, agua caliente, hielo o soda. Poco a poco y en los últimos años, muchas...

¿Qué es el shōchū y cómo usarlo en el bar? | NeoDrinks_

Listen to this episode from Cóctel Molotov on Spotify. Elvira nos ilumina sobre un tema apasionante de la coctelería en su segunda entrega de Cóctel Molotov, los destilados mexicanos y los mezcales. Un universo bastante desconocido para mucha gente pero que realmente merece la pena descubrir. El Agave, los tipos de mezcales, el Tequila, curiosidades, etc. En la última y me voy, Elvira nos ofrece una lista de mezcalerías y coctelerías especializadas en estos destilados en España.  Cóctel Molotov es una sección que puedes escuchar primero en el programa "Los Ángeles de Charlie", agencia de investigación en formato podcast. Se distribuye bajo licencia Creative Commons y con un espíritu de podcasting amateur, libre, independiente y gratuito.  Feed de Cóctel Molotov https://feed.feedburner.com/coctel-molotov  Feed de Los Ángeles de Charlie https://feeds.feedburner.com/angelespodcast  Correo electrónico angelespodcast@gmail.com  Twitter Podcast @angeles_podcast Elvira @maldaz Julián @jeanbedel  Blog del podcast https://angelespodcast.blogspot.com/  Grupo de Telegram del programa https://t.me/losangelespodcast

02 - Cóctel Molotov (LADC). Mezcales mexicanos

Listen to this episode from Tragoymedio. on Spotify. Elvira Aldaz es publicista y consultora de estrategia y branded content, divulgadora y formadora sobre bebidas espirituosas, sake, sochu y coctelería, Kikisake-shi, WSET 2 y Master of Spirits. Aunque su camino como comunicadora en el mundo de la coctelería comenzó por afición, hoy es una referencia en el sector. Elvira sabe, y sabe mucho porque se ha interesado en aprender y ha invertido tiempo y esfuerzos en ello: en especializarse en el mundo de las bebidas. De coctelería doméstica, de cómo cambia la cultura del beber según en qué lugar del mundo nos encontremos, de formaciones y formadores en este mundo líquido, y de sake y de sochu, por supuesto (es la primera mujer española que ha cursado la certificación oficial de la Japan Sake and Sochu Academy), hablo con ella en la sala roja de la coctelería Marrufo, mi favorita en la capital y un espacio con el que tuve un crush, del que me enamoré a primera vista y que, muy amablemente, Carlos y Montse nos ceden para tener esta conversación.

1x04. Tragoymedio con Elvira Aldaz

Coctelería y destilados: eventos, bartenders, locales, cócteles que hago o me hacen. Educadora WSET en Spirits y experta en sake. Sígueme en Instagram @maldaz

Bodegas Ysios es la grandilocuente aventura riojana de Pernod Ricard, donde dos mujeres elaboran vinos siguiendo métodos tradicionales de viñedos singulares.

Bodegas Ysios: la aventura riojana de Pernod Ricard - Beber Magazine

Desde la histórica Camparino in Galleria hasta un 'speakeasy' del que no se conoce la dirección, estos bares marcan el ritmo de la escena coctelera en Milán (Italia)

5 bares para beberse Milán en pleno auge de la coctelería italiana

Algunas de estas coctelerías están reconocidas en lo más alto del listado The World's 50 Best Bars y otras también marcan la pauta en el mundo de la hospital...

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La capital de Armenia de cóctel en cóctel: un brindis por Ereván

10 recomendaciones sobre libros perfectos para regalar a amantes del buen beber, bartenders, sumilleres o aficionados al vino y los destilados.

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58. Sake de beber (con Elvira Aldaz)

Talking Spirits with the Advanced Shochu Academy 2024

EP 48 Elvira (M)Aldaz y las bebidas japonesas

Strategic Planner Freelance. Divulgadora y formadora en destilados, sake y shochu. 

Master of Spirits, WSET2 Award in Spirits, Kikisake-shi, Advanced Sake Professional, Sake Scholar, Shochu Adviser y graduada por la Japan Sake & Shochu Academy de Tokio en 2023 y 2024.