omega‐ 6 fettsäuren ( linol‐ und arachidonsäure) fördern die entzündung, omega‐ 3 fettsäuren ( fischöle) bremsen die entzündung. arthrose: ernährungstipps mit lebensmittel- liste ( pdf) entzündungshemmende lebensmittel im überblick brot, backwaren, getreide und beilagen