CHEESE STAND（チーズスタンド）

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チーズ職人で代表取締役。朝3時からチーズを作っています。バックパッカーで辿り着いたイタリア南部でフレッシュチーズの美味しさに目覚め、2012年にSHIBUYA CHEESE STANDをオープンしました。https://cheese-stand.com

藤川真至　Shinji Fujikawa / 渋谷のチーズ職人｜note

CHEESE STAND（チーズスタンド）は「街に出来たてのチーズを」コンセプトに、渋谷区神山町の工房で真摯にフレッシュチーズを作り続けています。CHEESE STANDでは、東京・多摩地域の牧場から届く新鮮なミルクを原料に、チーズを手作りしています。そのためフレッシュチーズは製造から24時間以内にお届け（北海道、九州、離島を除く）。

CHEESE STAND Online Shop

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